Овощи — кладезь витаминов и неперевариваемой клетчатки, помогающей регулярно опорожнять кишечник. Сомнений в пользе растительной пищи нет, но как приучить ребенка к овощам с раннего детства, если для детей это не самая вкусная пища? Терпение и находчивость.
Начинаем с рождения
Как приучить ребенка к овощам с рождения, если педиатры всего мира рекомендуют начинать прикорм не ранее 6 месяцев? Все просто — если вы кормите грудью, самый простой способ приучения ребенка к той пище, которую вы считаете правильной, это есть ее самой. Грудное молоко прекрасно передает вкус продуктов, которые ест кормящая мама. Яркий пример: чеснок, съеденный мамой, придает ее молоку пикантный привкус, который нравится абсолютному большинству малышей, и в дальнейшем не возникает проблем с употреблением этого полезного продукта (на этот счет было проведено целое исследование американским биопсихологом Джулией Менеллой).
Более того, доктор Менелла утверждает, что еще на этапе беременности амниотическая жидкость (околоплодные воды) приобретает вкус пищи, съедаемой мамой, и малыш еще до рождения знакомится со многими вкусами.
Вывод: начинаем с себя. Хотим, чтобы ребенок ел овощи и другую полезную пищу — приучаем себя и его еще во время беременности (а идеально — на этапе подготовки к беременности).
Как приучить ребенка к овощам, если он их не хочет
Если все-таки малыш проявляет избирательность в пище, вам придется приложить максимум усилий для того, чтобы привить ребенку правила здорового питания.
- Начинаем с овощей. Современные педиатры рекомендую начинать прикорм с 6 месяцев именно с овощей — они и менее аллергенны, и грудничок будет привыкать к ним с самого раннего возраста.
- Пример. Можно сколько угодно говорить детям о пользе растительной пищи, но если вы сами питаетесь жареной курицей, картошкой, бутербродами и запиваете все это лимонадом, не ждите сознательности от маленького ребенка.
- Реакция. Даже если ребенок кривит рот после попадания нового овоща, не кривите свой рот вслед за ним (придется за собой следить, ибо это происходит рефлекторно) — улыбнитесь и скажите: “Ммм, как вкусно!”.
- Правильный перекус. Уберите конфеты и печеньки и поставьте на стол вместо них кусочки овощей. А обед начинайте именно с них, пока ребенок действительно голоден.
- Приправляйте. Чтобы сделать овощи более привлекательными на вкус, попробуйте добавлять, например, кусочки сыра, сметану и даже чуточку пряностей, чтобы вкус не был слишком пресным.
- Сервировка. Еда, прежде всего, должна аппетитно выглядеть — красивый вид возбуждает аппетит.
Но не переусердствуйте с сервировкой — если вы постоянно будете делать красивые фигурки из овощей и разыгрывать представления, рано или поздно это приведет к тому, что малыш будет отказываться от еды, потому что ему скучно за столом. По этой же причине не нужно закладывать в ребенка овощи, отвлекая его мультиками и планшетом. Просто подавайте ребенку вкусную и аппетитную на вид еду.
